Foeders (Amsterdam, NED)

What I certainly did not want to miss in Amsterdam was THE place to be and beer hotspot of Yuri Hegge ‘Foeders’. A specialty beer cafe that will get you hooked. Named after the large wooden barrels in which beers of spontaneous and mixed fermentation are usually matured. But at the same time it is also a regular pub with a cozy atmosphere, something that also belongs in the Belgian beer culture.

With beer in his DNA, Yuri is a man full of character, with a strong vision of what the beer world should look like. In short, this means that if the beers are not brewed with passion, or are only focused on profit, then you are barking up the wrong tree. With Yuri’s vision, Foeders is a real pleasure to enter. They really thought of everything! This goes from the glass of water offered when entered, the service, the snacks, to the professional beer advice that is given. Because it is never simple, to make a choice between one of those thirty-three gems of beers on tap. I myself went for a Russian Imperial stout from the De Moersleutel, a NEIPA from De Kromme Haring, and a Stille Nacht by the Dolle Brouwers.

  

Wat ik zeker niet wou missen in Amsterdam was DE place to be en bier-hotspot van Yuri Hegge ‘Foeders’. Een speciaalbier café waar menig bierliefhebber van warm loopt. Genoemd naar de grote houten vaten waarin meestal bieren van spontane en gemende gisting worden gerijpt. Maar tegelijk is het ook een stamcafé of buurtkroeg met een gezellige sfeer, iets wat ook tot de biercultuur behoord.

Met bier in zijn genen is Yuri een Karaktervolle man, met een sterke visie op hoe de bierwereld er volgens hem zou moeten uitzien. In kort betekent dit dat als de bieren niet met passie gebrouwen worden, of enkel op winst gericht zijn, dan ben je bij Yuri aan het verkeerde adres. Door deze visie is het bij Foeders een waar genot om binnen te lopen. Er wordt werkelijk aan alles gedacht! Dit gaat van het glaasje water dat er wordt aangeboden bij het binnenkomen, de bediening, de hapjes, tot het professionele bieradvies dat er gegeven wordt. Want simpel is het nooit, om een keuze te maken tussen één van die drieëndertig  pareltjes van bieren op de tap. Zelf ben ik gegaan voor een Russian Imperial stout van brouwerij De Moersleutel, een NEIPA van De Kromme Haring, een een Stille nacht van de Dolle Brouwers.

Ceintuurbaan 257, 1074 CZ Amsterdam